Goretti Alvarez – September 15, 2020
En el transcurso de tres años, el Instituto occidental de inocuidad y seguridad alimentaria o WIFSS (por sus siglas) ha desarrollado un programa de capacitación en línea para los agricultores de California mientras trabajan para cumplir con los nuevos estándares de la norma de seguridad de productos agrícolas frescos (PSR por sus siglas) de la FDA. Con la ayuda de los fondos de la CDFA, WIFSS ha reunido recursos educativos y materiales de capacitación de fácil acceso para ayudar a los productores de cultivos especiales en California con su trabajo diario. Este programa preventivo basado en la ciencia se centra en el riesgo de contaminación de los productos agrícolas y la protección de la salud pública a través de una variedad de temas como la intrusión domestica y de vida urbana, la evaluación de riesgos, la inspección anual y las medidas de higiene, tanto para los trabajadores como para los equipos.
California es uno de los mayor productores y exportadores agrícola, sin embargo, muchas granjas son operadas y atendidas por personas que han emigrado al estado desde otros países. Por esta razón existe la necesidad de una asistencia para la formación, que sea relevante para las diversas culturas, disponible en otros idiomas y accesible para todos. Para que todos los agricultores de California tengan éxito, las barreras del idioma en los programas de capacitación deben romperse para que sea comprensible para todos los agricultores mientras trabajan para cumplir con las nuevas regulaciones agrícolas. WIFSS se dedica a ayudar a mas de 30,000 pequeñas granjas de productos agrícolas y mas de 14,000 agricultores latinos en California a lograr una agricultura exitosa mediante la entrega de este programa de capacitación regulatoria en una variedad de idiomas, incluido el español.
En WIFSS tenemos el compromiso de cerrar la brecha entre los recursos y las comunidades y agricultores desfavorecidos en todo California. Para lograr este objetivo, el programa de capacitación es gratuito para los miembros de la audiencia destinaria: productores de cultivos especiales de California. Los trabajos que estos agricultores realizan a diario son cruciales para el sustento de innumerables personas y queremos ayudarlos lo mejor que podamos. Los electores interesados pueden acceder fácilmente a la capacitación en línea de FSMA en nuestro sitio web. Registre haciendo clic en el enlace y completando su información para comenzar con el curso.